10 yazı · Nicespresso Blog
Frozen, limonata, milkshake, buzlu çay, alkolsüz kokteyl ve kış içecekleri. Kafe menülerinde de kullanılan ölçülerle, evde ve işletmede tekrar edilebilir tarifler.
TarifMuzlu frozen, muzun tatlı ve yumuşak tadını süt kullanmadan buzla buluşturan hafif bir içecektir. Ölçüleri, donmuş muzla kremsi doku elde etmeyi, kararmayı önlemeyi ve muz-çilek gibi varyasyonları anlattık.
5 dk1 bardak
TarifIhlamur kaynatılır mı, demlenir mi? Bir bardak için kuru ıhlamur miktarı, kapağı kapalı demleme süresi, papatya, nane, adaçayı ve kuşburnu için pratik süreler ile kuru bitkileri saklama önerileri.
13 dk1 bardak
TarifBeyaz sıcak çikolata; beyaz çikolatanın kremamsı tadını sıcak sütle buluşturan kadifemsi bir kış içeceği. Topaksız eritme tekniği, tatlılık dengesi, kahveli ve baharatlı varyasyonlar bu tarifte.
10 dk1 kupa
TarifAhududulu frozen, donuk ahududunun meyve dokusunu ahududu aromalı şurupla güçlendiren, canlı pembe ve kıvamlı bir buzlu içecektir. Ölçüleri, çekirdekleri süzme yöntemini ve orman meyveli varyasyonunu anlattık.
5 dk1 bardak
TarifÇilekli frozen, çilek meyveli içecek karışımının buz ve soğuk suyla blenderda çekildiği, kar kıvamında bir yaz klasiğidir. Doğru oranları, kıvam ayarını, kremalı versiyonunu ve püf noktalarını derledik.
5 dk1 bardak
TarifÇikolatalı milkshake için soğuk süt, milkshake tozu ve yoğun kıvamlı çikolata sosunu blenderda 20–30 saniye çekin. Ölçüler, bardak sunumu, dondurmalı versiyon ve sık yapılan hatalar bu tarifte.
5 dk1 bardak
TarifÇarkıfelekli mojito, klasik alkolsüz mojitonun nane ve misket limonu ferahlığını çarkıfeleğin tropikal, ekşimsi tadıyla buluşturan bir mocktail’dir. Naneyi doğru ezme tekniğini, oranları ve varyasyonları anlattık.
5 dk1 bardak
TarifBöğürtlenli limonata, taze limonun ekşiliğini böğürtlenin derin, meyvemsi tadıyla buluşturan mor renkli bir yaz içeceğidir. Karışım oranlarını, dipte çökelmeyi önleme yöntemini ve varyasyonları anlattık.
5 dk1 bardak
TarifBerry hibiscus buzlu çay, soğutulmuş siyah çayı orman meyvelerinin tatlı notaları ve hibiskusun ekşimsi, çiçeksi karakteriyle buluşturan renkli bir soğuk içecektir. Demleme, soğutma ve oranları anlattık.
10 dk1 bardak
TarifAhududulu cool lime limonata, misket limonu ferahlığını ahududunun meyvemsi tadıyla buluşturan, renkli ve serinletici bir yaz içeceğidir. Doğru şurup oranını, soda ile hazırlama tekniğini ve varyasyonları anlattık.
5 dk1 bardak
Nicespresso Market
Kafelerimizde kullandığımız şurup, püre, sos, kahve ve barista ekipmanları online. Tarif sayfalarındaki “Tüm malzemeleri sepete ekle” düğmesiyle eksik kalmaz.
